El Hotel San Roque ofrece su bonita arquitectura tradicional vestida de eso que llaman rojo inglés. Con muebles y sillones no canarios, sino ideados por algunos de los mejores diseñadores del mundo: Mackintosh, Hoffman, Mies van der Rohe, Bertoia, Le Corbusier… Un lujo morfológico para arropar los riñones. Además, los cuadros y algunas esculturas vanguardistas como la que preside el patio, de Miquel Navarro, ponen el contrapunto moderno a la arquitectura colonial. Los propietarios de tan exclusivo hotel, Dominique y Laly Carayon, decidieron en 1991 convertir aquel palacete del siglo XVII en un oasis de lujo depurado, cerrando sus puertas al ajetreo exterior para garantizar un silencio y una privacidad sin fisuras. Las comidas, de sello canario-mediterráneo, se sirven alrededor de una pequeña piscina interior cuyas ondas de gresite azul acunan sueños epicúreos.
Restaurante Anturium: es el Restaurante del Boutique Hotel San Roque, instalado en un palacete canario del Siglo XVII totalmente restaurado. Pequeño comedor con terraza al aire libre en torno a la piscina en un patio privado, que ofrece una cocina de mercado donde mezcla lo canario y lo mediterráneo.
