Le Boutique Hôtel San Roque se trouve dans le centre historique de Garachico. Situé sur la côte Nord-Est de Tenerife, ce village classé Bien d’intérêt culturel est considéré par beaucoup comme l’une des enclaves les plus précieuses de l’île. Antaño fut autrefois le domaine seigneurial et le port commercial le plus important de Tenerife. La violente éruption du volcan Arenas Negras en 1706 l’a profondément affecté. À tel point qu’elle a paralysé le développement économique du port, son principal moteur commercial. Ce qui ne l’a pas empêché de renaître de ses cendres, si bien qu’il conserve un héritage somptueux de son passé brillant, comme en témoignent ses palais, villas, couvents et églises, mais aussi ses rues étroites et pittoresques garnies de maisons blanchies à la chaux.
L’enchantement de ce village réside aussi dans son atmosphère détendue et sereine, qui invite à profiter encore plus de ses vacances.
En qualité de port de pêche traditionnel, il joue un rôle essentiel dans la gastronomie de Garachico, un lieu de référence connu pour ses poissons frais typiques de cette zone géographique, mais aussi pour la cuisine canarienne plus traditionnelle, comme le mojo, le lapin façon salmorejo et les pois chiches.
Depuis l’hôtel, il est possible de se rendre à pied vers de multiples lieux d’intérêt : la Plaza de La Libertad avec son kiosque original, où il est possible de prendre un apéritif au milieu des villageois, la Casa-Museo de Piedra, l’église Matriz de San Ana, le Castillo-Fortaleza de San Miguel et, en bord de mer, les piscines naturelles de El Caletón, un lieu idéal pour s’allonger au soleil et prendre un bain rafraîchissant.
Garachico est un village qui a su trouver le parfait équilibre entre le développement commercial et la préservation du patrimoine historique. Quiconque aime s’entourer d’un peu d’histoire et donner libre cours à son imagination trouvera son bonheur dans les rues du village et les environs, véritables invitations au rêve et à l’évasion.
