Restaurant Anturium

mit Marmalade aus Violett Blüten und Kalamata Oliven

Tartufata-Soße (eine Mischung aus Pilzen, Truffel und Olivenöl), Sproßen und Wachtelei

mit gebratene Riesengarnelen und knusprige Scampis

mit gebratenem Apfel und Morcilla (typisch spanische Blutwurst)

mit Serrano Schinken

mit Stilton Käse, Papaya und Kikos (knusprig gewürzte Mais)

kanarische Tomaten und Avocados und eine Vinagrete aus Mango

Ziegenkäse, grüner Apfel und eingewürzter Toast

mit roter und grüner Mojosoßen (typisch kanarische Soßen)

(traditionelles Gericht mit gegrilltem Gemüse) mit Safran und gratinierter Käse

mit eine Pesto aus Rucola, gebratem Saisongemüse und gratiniertem Käse

mit einer kanarischer geräucherter Käsesoße und halbgetrockneten Tomaten

mit eine Pesto aus Tomaten, im Wok gebratenen Gemüse und Papas arrugadas

mit Paprikamarmelade, Koriander und ein Püree aus kanarischen Süßkartoffeln

mit Wakame-Algen mit halbgetrockneten Kirschtomaten und einer Alioli aus schwarzen Knoblauch

mit einer Mayonaise aus Kimuchi und Limetten, Reis-Noodles und sautiertes Gemüse

in Rotwein glasiert mit Rosmarin und Thymian und ein Tartare aus Kürbis mit Honig und Ofenkartoffeln

mit Ingwe rind Ananas Soße und Zwibelpüree

mit almogrote Käse (verschidene geraucherte Käsesorten püriert) und knusprig gebratenen Paprikakartoffeln

Spanferkel mit Honigsoße, Apfelkompott und Püree aus kanarischen Kartoffeln

nit einer Soße aus Stilton-Käse, karamelisierten Mandeln und Beilage

Kaffecreme, Schokolade, Biskuit mit Tia Maria (Likör) und vanilleeis

Minzschaum mit Schokoladeganache und Baileys-Eis

gefüllt mit Schokolade (70% Ocumare) mit Eis aus Joghurt und Vanille

mit Mangoeis

Schokoladenmousse und Joghurtsorbet

mit Minzsorbet und Baiser

und Eissorten

D.O. Penedés
Traube: 100% Riesling

D.O. Somontano (Huesca)
Traube: 100% Chardonnay

D.O. Rueda
Traube: 100% Verdejo, Sauvignon Blanc

D.O. VT Castilla León
Traube: 100% Verdejollo Criollo

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: 100% Listán Blanco

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: 100% Vijariego Blanco

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: Gual, Marmajuelo, Vijariego Blanco, Malvasía Aromática y Verdello Vijariego Blanco

D.O. Valle de la Orotava (Tenerife)
Traube: Listán Blanco y Albillo Criollo

D.O. Valle de la Orotava (Tenerife)
Traube: Listán Blanco y Albillo Criollo

D.O.P. Islas Canarias (La Gomera)
Traube: Forastera Blanca

D.O: Orotava (Tenerife)
Traube: Albillo, Listán Blanco

D.O. Lanzarote
Traube: 100% Malvasía Volcánica

D.O. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: Malvasía

D.O. Rias Baixas
Traube: 100% Albariño

D.O. Rias Baixas
Traube: 100% Albariño

D.O. coden Daute (Tenerife)
Traube: 100% Listán Negro

D.O. Rueda
Traube: 100% Tempranillo

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: 100% Negramoll

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: Baboso Negro, Tintilla, Vijariego Negro y Negramoll

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: Tintilla

D.O. D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: Tintilla, Baboso negro y Castellana

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: Listán Negro, Negramoll

D.O.P. Islas Canarias (Tenerife)
Traube: Listán Negro, Vijariego

D.O. Ribera del Duero
Traube Tempranillo, Cabernet Sauvignon

V.T Extremadura
Traube: Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Cabernet Franc

D.O. Rioja
Traube: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura

D.O. Ribera del Duero
Traube: Tempranillo

D.O. Somontano (Huesca)
Traube: Cabernet Sauvignon, Merlot

D.O. Somontano (Huesca)
Traube: Cabernet Sauvignon, Merlot

D.O. Rioja
Traube: Tempranillo, Maturana y Graciano

D.O. España
Traube: 100% Syrah

V.T. de Castilla
Traube: Tempranillo

D.O. Toro
Traube: 100% toro

D.O.Ca. Rioja
Traube: 100% Tempranillo

D.O. Cava (Cataluña)
Traube: Macabeu, Xarel-lo, Parellada

D.O. Cava (Cataluña)
Traube: Macabeu, Xarel-lo, Parellada

D.O. Cava (Cataluña)
Traube: 100% Trepat

A.O.C. Champagne (Frankreich)
Traube: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

A.O.C. Champagne (Frankreich)
Traube Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

de bellota

mit Violen Marmelade und Kalamata Oliven

Iberische aufschnitt

Knoblauch, Iberischer Schinken, Spiegelei und Trüffelaroma

mit Kanarischer Käse und Basilikum Öl

mit Tomaten, Avocado und French Vinaigrette

mit Paprika, Äpfeln und soja-Sesamöl

mit Maishänchen

mit frischer Ziegenkäse

mit karamellisierten Mandeln, Bacon und Schnittlauch

von Jahreszeit mit Garnitur

con tomate, alcaparras, aceitunas de Kalamata, orégano y aceite de oliva

mit Tomate, Kapern, Kalamata Oliven, Oregano und Olivenöl

mit Käsesoße und Trüffelaroma

von iberischer Schinken, Tartufata, und mozzarella

mit maishänchen, knuspriger Schinken, Crème „fraiche“ mit Curry und Apfel

mit ”pulled pork” Salat und Majonäse mit Kimuchi

mit tunfischbauch, Salat, Avocado und Majonäse mit Paprika von la Vera

mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

mit Avocado, gebackene rote Pfeffern und Majonäse

mit Früchten vom Saison

mit Bourbon-Vanilleeis

mit Baileyseiscreme und Biskuit mit Tia Maria