Menús de autor Anturium

Una cocina que dialoga con el territorio

En esta página encontrará los detalles de nuestras dos propuestas gastronómicas: una cena gourmet a la carta, basada en productos de temporada, y un menú de degustación planteado como un recorrido guiado por nuestra cocina de autor. Ambas pueden disfrutarse en Anturium o regalarse como una experiencia gastronómica especial, incluida la posibilidad de regalar un menú de degustación de forma elegante y personalizada.

Cena gourmet

Esencia Anturium

49 € por persona - impuestos incluidos

Una propuesta que celebra los productos de temporada y la creatividad contemporánea inspirada en la tradición canaria. Pensada para quienes desean disfrutar de una velada íntima, con libertad de elección, dentro de nuestra Carta Gourmet.

Incluye

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Tapa de bienvenida

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Copa de cava

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Dos platos a elegir de la Carta Gourmet

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Un postre de nuestras creaciones originales

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Agua y café

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El vino y otras bebidas no están incluidos.

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La reserva debe realizarse con al menos 24 h de antelación.

Disponible solo a través de nuestro formulario de reservas.

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Reservar la experiencia

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Ofrecer como regalo

Menú degustación

Experiencia Anturium

69 € por persona - impuestos incluidos

Un viaje gastronómico en varios pasos, donde cada creación revela una interpretación única de nuestra cocina de autor con raíces locales.

Un menú pensado para quienes desean vivir la Experiencia Anturium en toda su plenitud.

Incluye

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Un melón que soñó con ser mojito

Melón osmotizado en caldo de mojito.

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Bajamar

Tartar de gamba roja, coral crujiente y leche de tigre de albahaca.

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La impostora

Berenjena asada, yema de huevo curada, guanciale y Pecorino Romano.

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Musgo y humedad

Arroz meloso de setas de temporada y alioli verde.

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Brisa tropical

Sour de mango y maracuyá.

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Pleamar

Atún rojo a la brasa, kimchi, crema de cebollino, demi-glace de ternera y crujiente de arroz.

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Recuerdos de infancia

Chocolate, avellana, vainilla y algodón de azúcar de feria.

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Agua y café

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El vino y otras bebidas no están incluidos.

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La reserva debe realizarse con al menos 24 h de antelación.

Disponible solo a través de nuestro formulario de reservas.

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es el horario del Restaurante Anturium?

El Restaurante Anturium abre todos los días de 19:00 a 23:00. La última hora para realizar una reserva es a las 21:30. Le recomendamos realizar su reserva con antelación para garantizar la disponibilidad.

¿Es necesario reservar para cenar en el Restaurante Anturium?

Sí, dado el carácter exclusivo del restaurante, las reservas son imprescindibles. Puede reservar fácilmente desde nuestra web o contactando con el hotel.

¿Se ofrecen opciones vegetarianas o veganas en el menú?

Sí, disponemos de platos vegetarianos, veganos y opciones personalizadas según sus necesidades dietéticas.

¿El Restaurante Anturium tiene terraza o área al aire libre?

Sí, nuestro restaurante se encuentra junto a la piscina del Boutique Hotel San Roque, ofreciendo un ambiente íntimo y relajado al aire libre.

¿El Restaurante Anturium está abierto al público general?

Sí. Anturium está abierto tanto a huéspedes del Boutique Hotel San Roque como a clientes externos. Recomendamos reservar con antelación para garantizar la disponibilidad.

¿Hay opciones sin gluten disponibles en el Restaurante Anturium?

Sí, contamos con opciones sin gluten y adaptamos el menú a sus necesidades dietéticas.