Hotel San Roque - Restaurante Anturium

Restaurante Anturium

Faites défiler et découvrir

Portés par notre goût prononcé pour les saveur authentiques, nous avons élaboré une offre gastronomique unique dans la région. Situé dans le patio de la piscine, le restaurant Anturium est le lieu idéal pour déguster un délicieux dîner au clair de lune ou savourer un en-cas léger accompagné d’une boisson rafraîchissante à toute heure de la journée. Le Boutique Hôtel San Roque met un point d’honneur à satisfaire les gourmets exigeants.

Le restaurant Anturium offre une vaste sélection de plats à la carte, le tout en mêlant à part égale les produits de Tenerife et d’autres ingrédients étrangers. L’excellente carte de vins canariens, espagnols et européens apporte la touche finale de cette offre gastronomique de haute qualité qui, conjointement avec l’attention personnalisée et professionnelle de notre équipe, fait du restaurant Anturium un cadre incomparable garant d’une soirée unique.

Découvrez notre carte

Contact et Réservations

info@hotelsanroque.com

Vous pouvez également nous appeler au numéro de téléphone suivant :

  • +34 922 133 435

Horaire

Nous sommes ouverts tous les jours. La réservation est indispensable avec un préavis de 24 heures.

  • Dîners : 18h30-21h30 (dernière heure de réservation).

BON-CADEAU

Offrez-vous un séjour inoubliable dans un lieu surprenant

Burrata, salade de pousses vertes,

tomate confite, pesto de coriandre avec graines de tournesol et potiron

16 €

Salade de Foie caramélisé

avec vinaigrette de pomme rôtie et oignon mariné

17 €

Crevettes croustillantes

sur escabèche de tomates rôties et curry vert

18,5 €

Steak-tartare traditionnel de bœuf

avec œuf à basse température, parmesan et brioche truffée

14,5 €

Tartare de thon avec émulsion d'avocat,

assaisonnement de kimchi, soja et sésame, et corail croustillant

17 €

Croquettes de saison

9,5 €

Crème d'asperges blanches

avec poudre de beurre noisette et saumon mariné

9 €

Risotto de palourdes et crevettes

avec bouillon de sauce américaine, crémeux au fromage canarien

15 €

Raviolis d'asperges et d'amandes

sautées avec sauce soja et parmesan

16 €

Morue cuite à basse température

avec beurre "noisette" et crémeux de chou-fleur

21 €

Poulpe rôti

avec crémeux de patate douce accompagné d'ajada de coriandre

20 €

Saumon poêlé

avec émulsion tiède de ceviche, mousse de pomme de terre et paprika de la "Vera"

20 €

Poisson du jour avec sa garniture de saison

Prix selon le marché

Lingot de joue ibérique

avec crémeux de pomme de terre et réduction de ses jus, accompagné de ciboulette fraîche

19 €

Magret de canard rôti

avec poudre d'amande grillée, émulsion de chou-fleur et jus de champignons shiitake

23 €

Épaule ibérique

avec émulsion de patate douce, légumes grillés et une demi-glace de bœuf

21 €

Filet de bœuf

avec une crème de céleri-rave et sauce espagnole

23 €

Fusion de mojito au melon avec sorbet de mojito traditionnel,

melon osmotisé et mousse de sucre brun avec crumble croquant

6,5 €

Mousse à la noix de coco aromatisée, crémeux au citron et à la cannelle

avec crumble à l'orange et framboises lyophilisées

6,5 €

Coulant au fromage des Canaries

avec glace au toffee

6,5 €

Textures de chocolats

6,5 €