Hotel San Roque - Restaurante Anturium

Restaurante Anturium

Faites défiler et découvrir

Portés par notre goût prononcé pour les saveur authentiques, nous avons élaboré une offre gastronomique unique dans la région. Situé dans le patio de la piscine, le restaurant Anturium est le lieu idéal pour déguster un délicieux dîner au clair de lune ou savourer un en-cas léger accompagné d’une boisson rafraîchissante à toute heure de la journée. Le Boutique Hôtel San Roque met un point d’honneur à satisfaire les gourmets exigeants.

Le restaurant Anturium offre une vaste sélection de plats à la carte, le tout en mêlant à part égale les produits de Tenerife et d’autres ingrédients étrangers. L’excellente carte de vins canariens, espagnols et européens apporte la touche finale de cette offre gastronomique de haute qualité qui, conjointement avec l’attention personnalisée et professionnelle de notre équipe, fait du restaurant Anturium un cadre incomparable garant d’une soirée unique.

Découvrez notre carte

Contact et réservation

info@hotelsanroque.com

Vous pouvez aussi appeler:

  • +34 922 133 435

Horaire

Dela ouvert 7 jours par semaine.
Réservation indispensable.

  • Déjeuner:
    13.00h-16.00h
  • Dîner:
    19.00h-21.30h (réservation de dernière minute)

Sélection de fromages “Premium”

Confiture des pétales violets et des olives de Kalamata

14,00 €

Anguille fumée sur pain grillé

avec de la crème tartufata et l´oeuf de caille frit

11,00 €

Soupe de fruits de mer crémeuse

avec des langoustines sautés et croquant de crevettes

11,00 €

Soupe crémeuse aux courgettes

avec des pommes braisées et saupoudré de “morcilla canaria” “boudin noir doux

11,00 €

Gaspacho traditionel

avec sa garniture et du jambon Serrano finemet tranché

8,00 €

Salade

avec du fromage “Stilton” , papaye, une vinaigrette au miel et des kikos (grains de maïs savoureux)

13,00 €

Salade avec homard

des tomates canariennes, des avocats et une vinaigrette à la mangue

18,50 €

Foie gras millefeuilles

avec fromage de chévre et des pommes vertes, servi avec pain d´épices

17,00 €

Assortiment de légumes grillés

avec “mojos canarios” (sauce canarienne):

11,00 €

“Escalibada”

(aubergines, piments rouges, oignions, tomates au four) au safran avec du fromage de chévre gratiné

11,00 €

Tagliatelle

au pesto à la roquette avec des légumes saison sautés et du parmesan

11,00 €

Tagliatelle

à la sauce de fromage fumé camarien avec des tomates semi-séchées

11,00 €

Filet de “Cherne”

(poisson blanc de l´Atlantique semblable au Mérou) avec pesto aux tomates, légumes sautés au wok et des “papas arrugadas” (pommes de terre à la mode canarienne)

18,50 €

Poisson du jour

à la confiture de poivrons et coriandre accompagné d ´une purée de patate douce canarienne

18,50 €

Filet de bar

sur d´algues wakamé avec de tomates cerises semi-séchées et de la mayonnaise à l´ail noir

18,50 €

Saumon gratiné

à la mayonnaise avec kimuchi et lime. Nouilles de riz et des petits légumes sautés

18,50 €

Agneau de lait glacé

au vin rouge, thym et romarin. Tartare à la courge au et au miel accompagné de pomme de terres au four

19,50 €

Confit de canard

avec une sauce d´ananas gingembre et de la purée d´oignions

19,50 €

Tataki de filet de boeuf jeune

avec une sauce de “almogrote” (fromage de chévre avec poivron doux) accompagnée des pommes de terre croustillantes au paprika

20,50 €

Cochon de lait

avec une sauce au miel, compote de pommes et une purée de pommes de terre canariennes

19,50 €

Aloyau de boeuf jeune

avec une sauce au fromage Stilton et des amandes caramelisées. Garniture de saison

20,50 €

Cremoso de café

Crémeux de café, chocolat, biscuit à la liqueur Tia María avec de la glace à la vanille

6,50 €

Espuma de menta

Mousse à la menthe avec du ganache au chocolat et de la glace Baileys

6,50 €

Coulant

de chocolat Ocumare 70% avec de la glace au yaourt á la vanille

6,50 €

Crémeux de fruit de la passion

avec de la glace à la mangue

6,50 €

Mousse à la banane

et au chocolat avec un sorbet de yaourt

6,50 €

Soupe d´ananas

sorbet à la menthe et meringue

6,50 €

Sorbets

et glaces faits maison

6,50 €